一 本堂 食パン 郡山。 『食パン旨し』by 花もげらGT : 一本堂 郡山八山田店

一本堂食パンを食べ比べてみた。おすすめ食パンはこれ!

一 本堂 食パン 郡山

サイズ、重さ 左が「乃が美」の食パンで、右が「一本堂」。 「乃が美」の食パンは、もちろん「 生食パン」。 これ1種類しかありません。 「一本堂」の食パンには、いくつか種類がありますが、比較のために、最もベーシックな「 一本堂食パン」を選びました。 両方とも一斤サイズですが、「乃が美」の方がほんの少しだけ小さいです。 膨らんだ生地が、しぼむことなく焼き上がったのが「一本堂」で、落ち着いたのが「乃が美」といったところでしょうか。 袋に入れたまま、それぞれ重さを測ったところ、「乃が美」は386gで「一本堂」は458gでした。 けれども持ってみて、ズシリと重みを感じるのは、両方に言えることです。 焼き色 外観にも明らかな違いが見られます。 まず焼き色ですが、「一本堂」の方がより濃く色付いています。 「乃が美」に比べて、焼く温度が高いのか、あるいは焼く時間が長いからなのか。 真相はわかりませんが、焼き方に違いがあるのは確かなようです。 また焼き色が付いていない四辺の白い部分が、「乃が美」は広範囲に及んでいます。 側面部分は上方につれ、広がっていることが見て取れます。 型いっぱいに生地が膨張せず、焼き上がったのではないかと推測します。 テクスチャ 表面を拡大した写真。 上が「一本堂」で、下が「乃が美」です。 肌理(きめ)の細かさについては大して違いがあるようには思えません。 若干「一本堂」に生地ムラがあるかな、といった感じ。 ですが、触ったときの感触は全然違います。 「一本堂」はサラリとしていてドライな感じですが、 「乃が美」はしっとりしていてウェットな触り心地。 透明袋にも少し湿り気が残っていたので、両者の水分量には随分と差があることが推測できます。 余談ですが、「乃が美」の表面に見える斜めのスジは、おそらくクーラー(網)の痕。 冷ます時にわざと斜めに置いているのでしょうか。 不思議と、オシャレに見えてしまいます。 切りカス 切った時にも、違いを発見。 上の写真は、それぞれ真ん中に包丁を入れた時のものですが、 切りカスが多く発生したのは「一本堂」の方でした。 切り心地についても、「一本堂」はガタガタした感じがし、「乃が美」は包丁が吸い付くような気持ちの良い感触です。 うちのパン切り包丁の切れ味が悪いおかげで、この発見に繋がりました。 いやいや、研ごうよ、というツッコミが聞こえてきそうですが、パン切り包丁を上手く研げる自信がありませのでご勘弁を。 味、香り、食感 それでは本題です。 乃が美の「生食パン」 まずは乃が美の「高級生食パン」から。 強い香り ファーストインプレッションは、 香りがとっても強いことに驚きました。 袋を開けた瞬間から、小麦の良い香りが辺りに漂います。 パン屋さんに居る時のように。 口に含むと、香りは一層強く感じられ、噛むほどにその傾向は増していきます。 匂いに鈍感な妻も驚いていたので、かなりのものだと思います。 耳まで柔らかい、しっとりした食感 外観チェックからも分かるとおり、 しっとりウェットな仕上がりです。 裂いた生地が、最後まで細く引くもっちりさ。 中はもちろんのこと、耳までしっとり柔らかいのですから、二重にびっくりです。 しかも実質1mm程度という薄さ。 普段、耳部分を残しがちな下の子も、丸ごとパクついていました。 この耳だけで商品になるんじゃないか、と思うほど美味しいです。 ほんのりした甘み ハチミツが混ぜ込んであるため、 ほんのりした甘みがあり、何もつけなくても十分な旨味を感じることができます。 むしろ、そのまま食べる方が美味しいかも。 「素材本来の旨味と甘味を引き出した」と宣伝する食パンは数あれど、言葉通りだと納得したのはこれが初めてです。 こだわりのひとつに「焼かずに食べても美味しい」とありますが、焼くとさらに美味しくなります。 香りがパワーアップし、 表面はサクッ!中はモチッ!として、焼く前とはまた違った美味しさを楽しむことができます。 僕は、焼いたものがおすすめですね。 一本堂の「一本堂食パン」 続いて、一本堂の「一本堂食パン」。 穏やかな香り、確実な風味 「乃が美」のような、バーンと広がる破壊力はないものの、 小麦の香りはしっかり感じ取ることができます。 風味についても、使われている 原材料の素性の良さがストレートに伝わってくるような、しっかりとした味わいです。 軽いけど、食べごたえあり サイズや重量から、もっとずっしりした食感を想像していましたが、良い意味で裏切られました。 きちんと発酵が進んだ生地は空気をほどよく含み、 口当たりは軽い。 それでいて 噛めばもっちり感があるので、食べごたえとしては十分満足いくものです。 THE食パン 「乃が美」同様、そのまま食べても美味しいのですが、やっぱり焼いた方が風味は増します。 違うのは、 耳はしっかり、中はサックリすること。 いわゆるトーストです。 ハムや野菜など、 他の具材をしっかりと受け止めてくれる度量を感じます。 言ってしまえば、「一本堂食パン」は「THE食パン」なんですね。 いつもの食パンの延長上にある、ちょっと良い食パン。 ハイ・ベーシックモデルというか、お米で言えばコシヒカリのような立ち位置。 きちんと 主食を張れる食パンです。 そういう意味では、大阪の「 成り松」も美味しいです。 「嵜本(さきもと」はちょっとね。 あとがき たまたま選んだ2軒の食パン専門店でしたが、方向性としては真逆の2軒でした。 未踏の味を求めるなら「乃が美」ですが、毎朝食べても飽きが来ないのは「一本堂」なのかもしれません。 どっちが作ってみたいかと自問すると、やっぱり「乃が美」のような食パンかなぁ。

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一本堂 牛久中央店 2019年4月オープン!!口コミ&予約と混雑状況

一 本堂 食パン 郡山

一本堂の食パン美味い?まずい?種類は?お値段の価値はある? 今回買ってみたのは一本堂の食パンの中で2種類。 一本堂(プレーン)と日本の食パンです。 高級焼きたて食パン専門店 一本堂とは? 食パン専門店は、大阪が発祥のお店が多いですね。 当然、競争が激しいのも大阪と言う事になります。 一本堂も大阪で発祥して、現在は全国に100軒以上のお店があります。 食パン専門店が増えていますが、食パン専門店としては先行組と言えますね。 一本堂の食パンは、小麦にこだわり、バターやマーガリンにもこだわって作られています。 工場で生産するのではなく、一軒一軒店舗で焼いています。 商品が食パンのみですので、広い店舗が必要なく、こじんまりとした店舗も多いです。 店舗で作っているので、焼き上がり時間が掲示されています。 それぞれのお店で焼き上がり時間が変わっています。 一本堂の食パンの特徴 一本堂の食パンの特徴は、全てが1斤の大きさで焼き上げられている事。 普通は2斤1本で焼き上げられている事が多いですよね。 1斤ごとに焼くと手間がかかってしまいます。 でも、1斤で焼いたほうが、均一に焼けるんです。 手間をかけて1斤づつ焼かれているのが一本堂の食パンと言うわけです。 一本堂の食パン(プレーン)実食・試食・食べてみた 一本堂の食パンは種類があります。 8種類あるんです。 その中で基本になるパンが一本堂(プレーン)です。 まず、一本堂の食パンがどんなものなのか知りたい人は、一本堂(プレーン)を食べてみるといいと思います。 他の食パン専門店が1種類に絞っている中で数種類作るのは手間だと言えますね。 一本堂(プレーン)は、本当に癖のないパンです。 嫌みが無くスーッと入ってくる食パン。 毎日食べても飽きる事の無い食パンと言えます。 トーストにして、バターを塗ったとき一番威力を発揮する様に思えます。 トーストにすると、ミミが香ばしい。 口の中に香ばしさが広がります。 ミミの存在価値がここにあるって感じです。 もちろん、生食で食べても美味しいですよ。 一本堂(プレーン)は、お店で切ってもらえました。 日本の食パンを実食・試食・食べてみた 日本の食パンを一本堂(プレーン)と食べ比べてみると、密度が違うように思います。 日本の食パンも、食べやすい食パン。 毎日食べられる。 日本の小麦を使っているからか、うどんの様に食べやすい。 トーストにしてバターを塗ったときにちょうどいい味に調整してある様にも思います。 もちろん、生食しても美味しくいただけます。 日本の食パンと一本堂(プレーン)は、どちらもトースト重視の様に思えました。 一本堂の食パンの種類と値段 一本堂(プレーン) 1斤280円 どんなシチュエーションでもはまる一本堂食パンの基本。 ミミもちゃんとあって香ばしく、中はモチモチです。 プレーンは、生食でもトーストでも食べて美味しい食パンです。 高密度食パン 1斤340円 高密度って言うぐらい詰まっている感が凄い食パン。 濃厚でモチモチ感がたまらない食パン。 厚切りトーストにして食べるのが最適。 日本の食パン 1斤360円 日本の小麦で作った日本の食パン。 厳選した国産小麦だけを使用しているのです。 パンの小麦はヨーロッパやカナダが良いとされています。 でも、日本人には日本の小麦の味が合うと思います。 ホテル食パン 1斤380円 北海道産バターの香りがリッチ感を出している食パン。 北海道産純生クリームのコクをプラスして、とてもリッチに食べる事ができる食パンです。 生クリーム食パン 1斤380円 超濃厚な北海道産純生クリームをたっぷり使いっている食パン。 じっくり丁寧に焼き上げた甘みの強いきめ細やかなパンです。 ちーず 1斤480円 パンの中にチーズが入っている食パンです。 濃厚な旨味のチーズが芳香な香りが楽しめます。 れーずん ラム酒に1週間漬け込んだ大粒のレーズンをふんだんに入れ込んだ食パン。 手巻きで丁寧に仕上げた逸品。 低糖質食パン(糖質約50%オフ) 1斤450円 美味しいのに糖質をカットした食パン。 低糖質パンのイメージを変える逸品です。 一本堂の食パンを食べた感想 一本堂の食パンは、本当に私の知っている食パンの上位モデルだと思いました。 生食用に作られたパンにはハチミツが入ってて甘みがあります。 もちろん、普通の食パンでも甘みは有るのですが、ハチミツでつけられた甘みがあるわけです。 食べるととっても美味しい甘みのあるパンですが、毎日食べるとなるとどうだろうと思います。 以前、月曜から夜更かしと言う番組で、日本の朝食がパンに取って代わられたのはコシヒカリをあまりにもリスペクトし過ぎたためだと、お米問屋の方が言っておられたのを思い出しました。 コシヒカリは、とても美味しいお米です。 でも、お米自身が自己主張し過ぎておかずに合いにくかったり、朝には重くさらっと食べられない。 その為に食べやすい食パンに米食がとって代わられたのだと言っておられました。 今の甘い食パンは、生食で食べるのには美味しいのですが、毎日通勤前に朝食として食べるのにはどうだろうと思う事があります。 その点、一本堂の食パンは毎日食べられる美味しさだと思えます。 通勤前でも癖が無くさらっと食べられるけど美味しい。 安全な食パンだと言えると思います。 一本堂の食パンまとめ 一本堂の食パンは毎日食べやすい食パン。 朝食に食べるなら一本堂。 甘い物が苦手な人でも食べられる!.

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一本堂と乃が美の食パン何が違って何がいい?

一 本堂 食パン 郡山

プレーン ¥280 日本の食パン ¥360 チーズ ¥480 レーズン ¥380 ホテル食パン ¥380 低糖質食パン ¥450 生クリーム食パン ¥380(期間限定) 高密度食パン ¥340 カフェオレ食パン ¥420 ココア生クリーム食パン ¥420 The「穀」食パン ¥450 乳酸菌入り食パン ¥340 店舗によっては販売していない商品もあります。 公式HPや公式インスタグラムでチェックしておくといいです! 一本堂食パンのおすすめは?独断と偏見で選ぶ自分の好みの食パン 初めて一本堂へ行き「ぷれーん」「ちーず」「日本の食パン」「生クリーム食パン」の4種類を買ってきて食べ比べしてみました。 一番甘いのは? 生クリーム食パン<ちーず<ぷれーん<日本の食パン といった感じで、生クリーム食パンが一番甘みがありました。 とはいえ、乃が美のようにハチミツを使っているわけではないので、そこまでの甘さはありません。 ほんのり甘いかな?という程度です。 弾力があるのは? 日本の食パン<ぷれーん<生クリーム食パン<ちーず 日本の食パンは一番弾力があり、耳も一番固いものでした。 ちーずは中に具材が入っているからか、生地自体は一番柔らかかったです。 生クリーム食パンの味 かなり微量に甘くて、柔らかい。 口当たりがいいので、子供が食べやすいタイプ。 生クリーム!という感じは一切しないが、ぷれーんを食べ比べると甘さ(ミルク感)が少しあるのが分かる。 ぷれーん食パンの味 乃が美のようなふわふわ感や、甘さはない。 耳もしっかりと固さがある。 噛んでいると甘くなってきて、シンプルな美味しさがある。 日本の食パンの味 一番小麦の香りがする食パン。 THE食パンといった感じで、甘さは一切ありません。 耳も一番固いものでした。 噛んでいるとより小麦の味の強さが分かります。 焼くと一番かりかりしており、生で食べるのと焼くのとで一番味が変わるのが「日本の食パン」でした。 ちーず食パンの味 4種類の中で一番パン生地が柔らかい。 青カビチーズのような独特な臭さはなく、あっさりとしたチーズの香り。 あっさりとしたチーズとパンとの相性がいいので、とても食べやすいです。 The「穀」食パン(ざっこくしょくぱん)の味 <焼かないで当日食べた感想> 柔らかく、雑穀の香りがいい。 噛んでいると、小麦の甘さがして美味しい。 <翌日焼いたver> 外カリカリの、中もちもち。 焼いても、そこまで大きく味は変わらない。 食べ比べた結果 生クリーム食パン<ちーず<ぷれーん<日本の食パン 私としては、生クリーム食パンが一番好きな味でした。 4歳の息子に聞いたところ、ちーずが一番美味しいと答えていました。 一本堂食パンのおすすめの食べ方は? もちろん焼かずに生のまま食べても美味しいのですが、 焼いた方が美味しさがかなりアップします。 乃が美は焼かないで食べる方が好きですが、一本堂は生より焼いた方が美味しくなっていました。 カリカリ焼くことで、耳が固いのも気にならなく。 むしろカリカリ具合が美味しく感じます。 また、焼いたぷれーん食パンにバターを塗って食べると一層美味しかったです。 ジャムやバターが一本堂で売っているのは、塗って食べると更に美味しくなる、ということなのかと思いました。 個人的におすすめで美味しかったのが、「」のバターです。 七穀バター・くるみバター・きなこバターあたりが個人的に大好きです。 一本堂の食パン食べ比べた感想のまとめ いかがでしょうか?増えてきている食パン専門店ですが、それぞれの魅力があって各お店の食べ比べも楽しいですね。 一本堂の食パンには、私が食べた4種類以外にもたくさんの食パンがあります。

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