マテ 茶 効能。 マテ茶の効果がすごすぎる!嬉しい8つの効果|feely(フィーリー)

マテ茶の効能・副作用(ダイエット、アンチエイジングに効果的)

マテ 茶 効能

もくじ• マテ(マテ茶)の概要 マテ Mate、Paraguay tea 英) もちのき科[モチノキ属] マテの使用部分は葉(マテ茶。 12〜8月にかけて葉を摘んで干し、粉末にして湯に浸して飲みます。 南米のパラグアイ、ブラジルの低緯度地方に分布します。 日本ではまれで温室栽培程度です。 常緑小高木で、高さは6〜15mです。 モチノキ属(holly の一種で、赤、黒および黄色の実の小さな房をつける常緑樹であり、中南米にみられます。 Ilex種は世界中の温暖な気候の地域でみられます。 灌木として生息します。 マテはお茶の代用品として使用される南米の植物です。 主に飲料として用いられますが、滋養や体力維持、ダイエットを助けるサプリメントに配合されているものもあります。 カフェインとタンニンを含み、刺激興奮効果があるとされます。 心身の疲労感の改善によいとされ、コミッションEでも精神および肉体疲労に対しての使用が承認されています。 その他、利尿や軽いうつなど神経系の症状の効果に対しても予備的データが報告されています。 ただし、カフェインを含むため、習慣的摂取や、薬剤などとの併用には注意が必要です。 独特の香気があります。 タンニンの含有量が非常に高く、乾燥したマテ1g中にはタンニン酸117mgが含まれます。 成分として注目されるのはマテイン(mateine 、テオフィリン(theophylline)とテオブロミン(theobromine)の混合物というアルカロイドです。 マテには豊富な鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウムが含まれています。 また、発癌物質であるベンゾ[a]ピレンが含まれ。 その濃度はコーヒーまたは茶よりずっと高いです。 マテ茶中には0. 22〜1. また、カフェ酸とクロロゲン酸、アミン、トリゴネリンとコリン、アミノ酸、フラボノイド、ウルソール酸、ビタミンB1、ナイアシン、パントテン酸が含まれると報告されています。 マテ(マテ茶)の効果効能 マテ(マテ茶)の効果効能として報告されているもの一覧を紹介します。 「血圧、心不全、不整脈、造血、健胃、整腸、消化、便秘、緊張、頭痛、神経痛、片頭痛、抑うつ、自律神経、ストレス、二日酔い、尿路感染、尿路結石、リウマチ、皮膚、肥満、体脂肪、解毒、疲労、抗酸化、利尿、心臓神経症」 マテは経口で、低血圧のヒトの血圧上昇におそらく有効であろうとの報告があります。 心不全、不整脈に用いられる、造血効果についての報告があります。 大量に摂取すると下剤になるが、健胃、整腸効果が期待できる、消化液の分泌促進効果、便秘の解消が報告されている等の報告があります。 緊張、頭痛、神経痛、片頭痛、軽いうつ病に用いられる、心臓神経症に用いられる、マテインは自律神経を刺激して、心身を活動的にする、神経の興奮を抑制する効果もあり、ストレスによるイライラや二日酔いにも効果がある等の報告があります。 利尿効果があるとされる、尿路感染、腎臓結石、膀胱結石に用いられる等の報告があります。 リウマチ性の痛みに摂取する、美肌効果についての報告があります。 肥満 ・肥満防止効果が期待できる、タンニンがアミラーゼの効果を阻害、体脂肪を減少させるという報告があります。 南米では主に興奮性の飲料として用いられる、解毒効果があるとされる、精神的及び肉体的疲労の刺激剤として用いる、グリコーゲン産生と疲労回復効果に関する報告があります。 活性酸素を除去するスーパーオキシドジスムタ—ゼ SOD 活性が高いとされる等の報告があります。 マテ(マテ茶)の副作用・毒性 マテ(マテ茶)の副作用・毒性などの危険性は以下の通りです。 カフェインによる好ましくない効果が予想されるので、多量に長期にわたり摂取、子供、授乳中の女性は避けるべきとされています。 カフェインを含むため、拡凝血薬、抗痛風薬、抗生物質、交感神経刺激薬、抗不安薬、アスピリンなどの医薬ロとの併用は避けたほうがよいとされています。 グレープフルーツジュースとの同時摂取は、カフェイン濃度を上げることがあります。 カフェインの影響で症状が悪化する疾病の可能性があります。 近年、日本でもマテ茶として利用されることがありますが、マテの飲用と各種の癌との関連性が示唆されていることから、使用に際しては注意が必要であり、とくに過剰摂取を避ける必要があります。 マテは、上部消化管および呼吸器官の癌のリスク増大と関連するといわれています。 過量、あるいは長期の使用は不可です。 マテ茶の研究・エビデンス(発がんの危険性).

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マテ茶の栄養成分と効果・効能。ローカフェインで副作用も少ない

マテ 茶 効能

マテ茶は主に南米大陸南東部地区(アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ)で生産されている飲料で、モチノキ科の潅木(かんぼく)の葉や枝を乾燥し、粉砕、精製したものに熱湯を加えて飲用します。 パラグアイのグァラニ族が、活力を与える不思議な木として飲用を始めたことが起源とされていて、ミネラル、特に鉄分とカルシウムの含有量が高く、ビタミンはAとBを多く含んでいます。 葉緑素も豊富に含むことから、通称「飲むサラダ」と言われています。 飲み方として、紅茶や緑茶のように、ポットでいれて飲むコシード式と、ひょうたん状の容器にボンビージャと呼ばれるストローを使用するユニークで伝統的なシマロン式があります。 グリーン・マテ茶 収穫した葉は24時間以内にサペカード(目開き:葉に直火をあて表面にひび割れを起こさせ、20%脱水する)をし、1日位おいて乾燥させ水分率を5~6%にします。 それを1cm角位に粉砕する。 さらに、味と香を高める為に約一年間貯蔵して熟成させます。 熟成したマテの葉を更に細かくし異物の選別した後、品質、味、産地、大きさ等消費目的によりブレンドして商品化する。 このようにして作られたものが「グリーン・マテ茶」と言います。 主に、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイではこのタイプを好んで飲んでいます。 ロースト・マテ茶 グリーン・マテ茶を更に焙煎したものは、ロースト・マテ茶とよび、グリーン・マテ茶と区別しています。 焙煎することにより成分の含有量は、グリーン・マテ茶よりは減りますが、香ばしさが加わることで飲み易くなり、主にブラジルで飲まれています。 北中米に於けるコーヒー、欧州に於ける紅茶と同じ様に、南米の代表的な国、ブラジル、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイを中心に、広く一般的な家庭飲料となっているマテ茶の発祥地はどこか確定することは困難です。 恐らくは、これらの地域に自生していたものを、現地住民インディオが飲用していたものと思われます。 記録的には、15世紀末から現地に進出、植民を始めたスペイン人の開発基地となったパラグアイ国を中心として計画的栽培が行われたことになっています。 ユニークな香りと味わいではありますが、常用すると忘れられないその秘めた魅力と、 肉食を中心とした食事で、野菜の不足していた食生活に欠くことの出来ないビタミン、葉緑素、カルシウムの補給源として、体験的、生理的にマテ茶を欲し、これを生活必需品として位置づけることになったのでしょう。 その消費は、パラグアイに始まって牧童(ガウチョ)の多いアルゼンチンに広がり、又その生産適地である南部ブラジル地域にと、生産・消費が拡大されて今日に至っています。 現在ではその生産量は、ブラジル約44万トン、アルゼンチン約30万トン、パラグアイ約8万トンの順になっており、今後の消費地としてアメリカ、日本(南米諸国から日本に出稼ぎに来ている15万人の人々の間に需要が拡大している)、ドイツ等が期待されます。 カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維を豊富に含むマテ茶は、南米特有の肉料理中心の食生活で、慢性的な野菜不足を補って余りあるバランスの良い健康効果を長年の実績で証明しています。 空気の薄い山岳地帯のインディオの人たちの強健な体力の秘密の一つはこのマテ茶にあるのです。 全世界注目の強固な肉体を必要とするスポーツ「サッカー」の強豪国(アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ、ウルグアイ)が集中していることは、その紛れもない証明と言えるでしょう。 有効成分「お茶」100cc中の成分分析表 マテ茶 ウーロン茶 杜仲茶 カルシウム 17. 1mg 0. 6mg 2. 2mg マグネシウム 13. 0mg 1. 09mg 0. 59mg 亜鉛 0. 82ppm 0. 26ppm 0 鉄分 0. 59mg 0. 03mg 0. 02mg 食物繊維 0. 他の嗜好飲料と含有成分を比較すると、葉緑素、鉄分、カル シウム、カリウムが多く鉄と化合して腸内吸収を妨げるタンニンやカフェインのような刺激性のアルカロイドが少ない。 こうしたミネラル分が人間の筋肉、消化器系、神経系、泌尿器などへの生理作用に良い結果をもたらすものと考えられています。 「飲むサラダ」と言われるように、ポリフェノールのひとつであるフラボノイドを多く含み、緑黄色野菜不足の方に特にお勧めです。 緑茶と同じ感覚で抵抗なく、私たち日本人の味覚にしっかりフィットしています。 南米の神秘の世界にひと時の魔法のように誘ってくれる魅惑の飲み物です。 ちなみに、アルゼンチン、パラグアイではグリーンタイプ、ブラジルではローストタイプが飲まれています。 マテ茶に関してお客様からよく寄せられるご質問を取り上げてみました。 「カフェインは入っていますか?」 A. はい、量は少ないのですが入っています。 「母乳をあげているがマテ茶を飲んでも大丈夫ですか?」 A. しかしながら飲みすぎには注意してください。 「赤ちゃんに飲ませても大丈夫ですか?」 A. まだ、離乳食が終わるまでは避けた方が良いでしょう。 大人と同じ食事を摂るようになってからお飲みいただくことをお勧めいたします。 「妊婦ですがマテ茶を飲んでも大丈夫ですか?」 A. 少量ながらもカフェインが入っていますので、大量の摂取は避けてください。 しかし、妊婦の方に不足がちになるミネラル分等が含まれていますので、薄めのマテ茶を適度に飲むのであれば問題ならないレベルです。 妊婦の方へマテ茶を勧めている産婦人科医の先生もいるぐらいです。 マテ茶について 大阪市立大学名誉教授 湯浅 勲 マテ茶(Ilex paraguariensis)はブラジル南部、アルゼンチン北部やパラグアイおよびウルグアイで栽培され、南アメリカの多くの地域で伝統的な飲み物として飲用されている。 米国においても飲料としてマテ茶がこの十年の間によく飲用されるようになってきた。 マテ茶にはカフェオイル誘導体として、カフェオイル酸、クロロゲン酸、3,4-ジカフェオイルキナ酸、3,5-ジカフェオイルキナ酸、4,5-ジカフェオイルキナ酸が、フラボノイド類としてケルセチン、ルチンとケンフェロールが、メチルキサンチン類としてカフェイン、テオフィリンとテオブロミンが、そのほかにタンニンやトリテルペンサポニンが含まれていることが明らかにされている。 さらにマテ茶に含まれるポリフェノールの総量は、ポリフェノールが多く含まれることで知られている緑茶や赤ワインよりも多い。 このマテ茶の生理作用に関する研究はまだ浅く、活発に行われ始めたのは1990年代の半ばであり、数多くの報告がなされるようになったのはここ数年である。 そこで、現在まで明らかにされているマテ茶の主な作用について紹介する。 1.抗肥満効果 肥満は糖尿病、高血圧などのメタボリックシンドローム発症にかかわる。 したがって、肥満を防ぐことは生活習慣病の予防にとって非常に重要な課題である。 高脂肪食を8週間与えて肥満状態になった動物(マウス)にマテ茶抽出物を摂取させたところ、体重増加が抑制されること、また血清中の中性脂肪やLDL-コレステロールの濃度が減少することが報告されている1-3)。 Pangら1 は、高脂肪食の摂取によって誘導される脂肪組織での脂肪合成経路の亢進がマテ茶の摂取により抑制され、その結果、脂肪蓄積の減少を引き起こしていることを示唆した。 一方Martinsら3 は、試験管内での実験において、マテ茶抽出物が脂肪の吸収に重要な働きをする膵リパーゼ活性を阻害することを見出しており、この消化酵素であるリパーゼ活性阻害が動物における体重減少や血清中の中性脂肪やLDL-コレステロール濃度の低下をもたらしたと推測している。 さらに、ヨーロッパではヒトへの応用について研究されている。 さらに、同様の研究はイギリスのLeeds大学などでも実施され、その効果が確認されている5)。 2.抗酸化作用、抗動脈硬化作用 体内で産生された活性酸素は、細胞膜やタンパク質および核酸などを酸化させることによって細胞を障害し、多くの病気を引き起こすと考えられている。 したがって、活性酸素を消去することは健康維持に重要である。 ヒトは抗酸化酵素系と抗酸化物質系の2つのシステムによって体内で産生された活性酸素を消去し、身体を防御する機能を有している。 マテ茶にはポリフェノールの含有量が多いことから、その抗酸化能は緑茶やワインなどよりも高いことが見出されている6-7)。 さらにサンパウロ大学のMatsumotoらは、マテ茶を飲んだ健康な若い女性の血液中のグルタチオンペルオキシダーゼ、スーパーオキシドジスムターゼおよびカタラーゼなどの活性酸素消去系酵素の発現が上昇することを見出している8。 動脈硬化は活性酸素が原因で発症する。 動脈硬化を引き起こす要因はLDL-コレステロールの活性酸素による酸化である。 マテ茶にはLDL-コレステロールの血漿中の濃度を低下させるという報告9 と、さらにLDL-コレステロールの酸化を抑制する効果のあることも報告されている10)。 これらの結果は、マテ茶を日常に飲用することは、酸化ストレスから体を保護することができることを示唆している。 3.糖尿病に対する作用 高血糖がつづくと糖化産物 AGE が産生される。 このAGE の形成は糖尿病の合併症を引き起こすといわれている。 AGEを少しでも身体の中に発生しないように努めることが糖尿病やその他の生活習慣病を予防するために重要なことである。 マテ茶はAGE形成を抑制する作用を有することが報告されている11)。 4.記憶障害に対する作用 マテ茶には認知能力を改善させる効果があると古くからいわれていたが、最近、マテ茶を摂取したマウスを用いたモーリス水迷路試験の結果から、マウスの学習・記憶能力が高まることが明らかにされ、その古くから言われていた効果について実証された12)。 さらにマテ茶によるパーキンソン病予防効果の可能性についても報告されている。 この研究は、薬剤によってマウスの大脳に障害を与えるパーキンソン病モデルを用いて、マテ茶を摂取すると、その障害が保護されたことを報告している13。 これらの研究は、神経系の障害に対してもマテ茶が有効に作用するであろうこと、またその作用はマテ茶の持つ強い抗酸化作用によることを示唆している。 5.ガンとの関わり マテ茶の飲用とガン、特に口腔、食道部位でのガン発生との関連に関するケースコントロール研究により因果関係のあることを示唆する報告14, 15 がある。 これらの論文において、ガン発生リスクを高める因子としてマテ茶の飲用温度あるいは発ガン性物質の存在が示唆されている。 伝統的なマテ茶の飲用はボンビラ bombilla という茶器と金属製のストローを用いるのが一般的である。 この飲用法では高温のお茶が直接に口腔内や食道に触れることになるため、高温によって炎症がおこり、ガン発症に関係する。 一方、マテ茶に含まれる発ガン物質の存在が示唆されたが、現在まで発ガン物質の存在は確認されていない。 マテ茶の飲用と前立腺ガンに関するケースコントロール研究ではボンビラを用いた飲用との因果関係はみられるが、ティーバッグタイプのマテ茶の飲用ではその因果関係は認められないということが報告されている16。 また口腔ガンや食道ガンにおいても冷やしたマテ茶を飲用している場合は、これらのガンの発生とは関係しないことが報告されている17。 ガン予防法の一つに熱い物を摂取しないこととあるように、マテ茶に限らずその他の飲料も高温の状態で飲用しないことが重要であると考えられる。 他方、抗ガン性に関する動物レベル研究ではマテ茶抽出物にガン抑制作用があることが報告されている18。 以上のことから、マテ茶は生活習慣病を予防する効果を有することが期待できる。 【参考文献】 1 Pang J. , Choi Y. , Park T. , Ilex paraguariensis ameliorates obesity indused by high-fat diet: Potential role of AMPK in the visceral adipose tissue, Arch. Biochem. Biophys. , vol. 476, 178-185 2008 2 Arcari D. , Bartchewsky W. , dos Santos T. et al. , Antiobesity effects of yerba mate extract Ilex paraguariensis in high-fat diet-induced obese mice, Obesity, vol. 17, 2127-2133 2009 3 Martins F. , Noso T. , Porto V. et al. , Mate tea inhibits in vitro pancreatic lipase activity and has hypolipidemic effect in high-fat diet-induced obese mice, Obesity, vol. 18, 42-47 2010 4 Andersen T. , Fogh J. , Weight loss and delayed gastric emptying following a South American herbal preparation in overweight patients, J. Hum. Nutr. Dietet. , vol. 14, 243-250 2001 5 Ruxton C. , Kirkwood L. , MaMillan, B. , Effectiveness of a herbal supplement ZotrimTM foe weight management, British Food Journal, vol 109, 416-428 2007 6 Bixby M, Spieler L, Menini T. et al. , Ilex paraguariensis extracts are potent inhibitors of nitrosative stress: A comparative study with green tea and wines using a protein nitration model and mammalian cell cytotoxicity, Life Sicences, vol. 77, 345-358 2005 7 Dudonne S. , Vitrac X. , Coutiere P. , et al. , Copmarative study of antioxidant properties and total phenolic content of 30 plant extract of industrial interest using DPPH, ABTS, FRAP. SOD. And ORAC assays, J. Agric. Food Chem. , vol. 57, 1768-1774 2009 8 Matsumoto R. , Bastos H. , Effect of Mate Tea Ilex paraguariensis ingestion on mRNS expression of antioxidant enzymes, lipid peroxidation and total antioxidant status in healthy young women, J. Agric. Food. Chem. , vol 57, 1775-1780 2009 9 De Morais E. , Stefanuto A. , Klein G. et al. , Consumption of Yerba Mate Ilex paraguariensis improves serum lipid parameters in healthy dyslipedemic subjects and provides an additional LDL-cholesterol reduction in individuals on Statin therapy, Agric. Food Chem. , vol. 57, 8316-8324 2009 10 Gugliucci A. , Stahl A. , Low-density-lipoprotein oxidation is inhibited by extracts of Ilex paraguariensis, Biochem. Mol. Biol. Int. vol. 35, 47-56 1995 11 Lunceford N. , Gugliucci A. , Ilex paraguariensis extracts inhibit AGE formation more efficiently than green tea , Fitoterapia, vol. 76, 419-427 2005 12 Prediger R. , Fernandes M. , Rial D. , et al. , Effect of acute administration of the hydroalcoholic extract of mate tea leaves Ilex paraguariensis in animal models of leaning and memory, J. Ethenopharm. Vol. 120, 465-473 2008 13 Milioli E. , Cologni P. , Santos C. et al. , vol. 21, 771-776 2007 14 De Stefani E. , Fierro L. , Mendilahasu M. , et al. 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マテ茶の効能と副作用、飲み方まとめ(口コミあり)

マテ 茶 効能

マテ茶の8つの効能、効果 効能1「ダイエット効果」 胃の内容物の排出速度が遅くなり、摂取エネルギー総量が減少したという研究結果から胃の中の食物を維持してくれる効果があるため、食欲を抑えてくれる効果が期待できます。 その他にメタボリックシンドロームの改善や予防にも効果的です。 効能2「高血圧の予防」 マテ茶は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす効果があり、脂肪を吸収してコレステロール値を下げる働きを促進します。 コレステロール値を下げてくれるということで高血圧の改善にもつながります。 これはメタボリックシンドロームに効果的な理由でもあります。 このように高血圧の予防としては効果的であるのですが、一部の研究では高血圧症の人が飲み過ぎることには注意が必要という研究結果を出していますので、既に高血圧の懸念のある人は医師に相談をしましょう。 効能3「便秘改善」 マテ茶は食物繊維が豊富で便秘が改善されます。 これによりデトックス作用もあり、更に美肌にもつながります。 このように便秘の方にはとても効果的ですが、飲み過ぎると下痢につながることもありますので注意が必要です。 効能4「疲労回復」 グリコーゲンが血中の疲労物質を減らす働きがあり、疲労回復に役立ちます。 効能5「冷え改善」 テオブロミンには血管を拡張してくれる作用があります。 先程にもお伝えしたように、更にコレステロール値を下げてくれる働きにより、血液もサラサラになります。 効能6「抗酸化作用」 マテ茶にはポリフェノールも豊富に含まれます。 マテ茶を飲むことで活性酸素を消す酸素を増やしてくれるので、老化を予防することにもつながります。 効能7「消火器の活発化」 胃酸、胆汁、膵液など消化器管の分泌液を活性化させ、消化機能の働きもよくしてくれます。 効能8「美肌効果」 マテ茶にはミネラルやビタミンが豊富に含まれています。 上記にも上げたようにデトックス作用や便秘の改善により新陳代謝が良くなったり、抗酸化作用の老化防止により肌の老化も改善・防止してくれるので美肌効果も期待できます。 マテ茶の副作用に注意! 副作用としては、下痢の他、飲み過ぎてしまうと、不眠、不安症、恐怖感、落ち着きがなくなる、動揺、吐き気、嘔吐、発汗、頭痛などが調べられています。 また、マテ茶自体には発がん性物質は含まれていませんが、長期的にマテ茶をアルコールや喫煙と一緒に摂取することで癌の発症リスクを高めてしまいます。 加えて、南米の方々と同じボンビラという茶器と金属のストローで高温のマテ茶を飲用することで口腔内や食道を高温で触れて炎症を起こしてしまい、口腔癌や食道癌の発症リスクも高めてしまうことになります。 妊婦さんや授乳中の方、お子様や高齢の方は飲み過ぎないように注意が必要です。 また、もしカフェインを控えなければならない病気を持っていたり、飲んでいる薬などがあったりするならば医師に相談することも必要となってきます。 目安としては、大体1日に1リットル以上を長期的に飲むとこれらの副作用が出る可能性が高くなるようです。 グリーンマテ茶とブラックマテ茶の違いは? マテ茶には、「グリーンマテ茶」と「ブラックマテ茶」と2種類の製法があります。 グリーンマテ茶は、葉をつみ、乾燥させて、1年貯蔵させて、そのあと粉砕や、精製したものです。 そして、そのグリーンマテ茶をさらに焙煎させたものがブラックマテ茶と呼ばれるお茶です。 ブラックマテ茶は、ほうじ茶に近い香ばしさがあり、グリーンマテ茶はマイルドな味なのが特徴です。 ちなみに日本ではブラックマテ茶が多く流通しています。 マテ茶のおすすめの楽しみ方 お好みでブレンドしよう 好みにあわせてレモンやはちみつ、リキュール、シナモン、ミルクを入れるなど、様々な楽しみ方があります。 ブラジルなどではブラックマテに、砂糖を加えて飲まれます。 もしいろいろな飲み方をもっと知りたいという方はもぜひ見てみてください。 コーヒーよりは少ないですが、カフェインを一定量含んでいるため、妊婦や子供などは、飲む量に注意してください。 マテ茶の口コミ・評判 アケビは、主に日本に自生しているつる状の植物で、若葉や果皮は山菜として食べられています。 また スギナは日本全国に見られる雑草の一種で、川の土手や原っぱなどにたくさん自生しています。 刈り取っても刈 ペッパーブラックについて ペッパーブラックはインドや東南アジア原産で熱帯各地で栽培されている、 タラの葉は日本各地や東アジアの山林に自生する落葉低木樹です。 新芽は「たらの芽」として天ぷらな デトックスウォーターとは、別名「フレーバーウォーター」「フルーツウォーター」と呼ばれる、果物やハーブ こんにちは。 今回は、先日美容室でいただいて、その美味しさに感動してしまった「ハーブコーディアル」につ 今回は、流行りのデトックスウォーターの作り方について詳しくご紹介します。 作り方は手間がかから ヒソップとは? 紀元前から記録の残る古いハーブ ヒソップ茶の原料であるヒソップは、ヨーロ ニンジンは、私たちにとってもなじみのある、野菜として食べられているセリ科の食用ニンジンだけでなく、ウ オレガノは、原産国がヨーロッパのシソ科の多年草で、トマトやチーズなどのイタリアン料理には欠かせないハ.

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